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栄養と輸液/点滴の考え方、計算方法とその実際
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概要
栄養と輸液/点滴の考え方で理想体重の設定、水分量、電解質（Na:ナトリウムとK：カリウム）、総エネルギー量からタンパク質、脂質、炭水化物の決め方、微量元素（ビタミン、ミネラル）について紹介。スライド後半では栄養のモニタリング、Refeeding syndrome（リフィーディングシンドローム）について説明。
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テキスト全文
名古屋大学医学部の紹介と体重決定の重要性
#1.
名古屋大学医学部付属病院総合診療科 病院助教 近藤 猛
#2.
維持輸液と栄養計画 体重を決めよう 栄養を考える 5つのStep 栄養開始と中止 急性期の栄養 3つのPhase Refeeding Syndrome
#3.
体重を決めよう 〜
栄養計画の5つのステップと水分管理
総エネルギー量と3大栄養素の決定方法
ビタミン・ミネラルの重要性とモニタリング
急性期の栄養管理と3つのフェーズ
Refeeding Syndromeのリスクと対策
#4.
栄養を考える５つのStep TNT:Total Nutritional Therapy 第２版を参考に編集 ✔ Step1 水と電解質の決定
#5.
栄養を考える５つのStep TNT:Total Nutritional Therapy 第２版を参考に編集 ✔ Step1 水と電解質の決定
#6.
栄養を考える５つのStep TNT:Total Nutritional Therapy 第２版を参考に編集 ✔ Step1 水と電解質の決定
#7.
栄養を考える５つのStep 25-30kcal/体重（kg） →侵襲があれば5-10kcal/体重を適宜追加 いきなり目標量を投与するのではなく 数日かけて6-8割を目指し 10-14日目までに目標量とする TNT:Total Nutritional Therapy 第２版を参考に編集 ✔ Step2 総エネルギー量の決定
#8.
栄養を考える５つのStep TNT:Total Nutritional Therapy 第２版を参考に編集 ✔ Step3 3大栄養素の決定
#9.
栄養を考える５つのStep TNT:Total Nutritional Therapy 第２版を参考に編集 ✔ Step3 3大栄養素の決定
#10.
栄養を考える５つのStep TNT:Total Nutritional Therapy 第２版を参考に編集 ✔ Step3 3大栄養素の決定 3 炭水化物 4kcal/g 総カロリーよりたんぱく質 脂質のカロリーを引いた分を投与
#11.
栄養を考える５つのStep TNT:Total Nutritional Therapy 第２版を参考に編集 ✔ Step4 ビタミン＋ミネラル
#12.
栄養を考える５つのStep 体液量：体重の増減, 尿量, バイタル, 身体所見（JVP, 口腔内・腋窩乾燥, ツルゴール, 浮腫） 電解質：採血でのナトリウム, カリウム(, リン, マグネシウム) 栄養：refeeding がないか, BUN(タンパク過剰がないか) TG(脂質過剰がないか) TNT:Total Nutritional Therapy 第２版を参考に編集 ✔ Step5 モニターと調節
#13.
栄養開始と中止 栄養開始は60-80%のカロリーより開始し 数日後ごとにステップアップ refeedingのハイリスクではさらに少量より開始 中心静脈栄養中止時には低血糖予防のため 10%ブドウ糖を流す(速度は中止前とほぼ同じ)
#14.
急性期の栄養 3つのPhase 2010.07.10 洛和会音羽病院 ICU 大野Dr. レクチャーより 蘇生期：Resuscitation(24-72時間) ・解糖系がまわらず、蛋白も異化が亢進し利用できないため、 カロリーを行きすぎない ・行きすぎると高血糖・refeedingをまねきより状態が悪化 ・しかし必要最低限のものとして5%ブドウ糖は流しておく ・ビタミンは通常の必要量(ビタジェクト分)よりも需要が 多くなるといわれている ・水溶性ビタミン (特にVit.B系)は多めに加える
#15.
急性期の栄養 3つのPhase 2010.07.10 洛和会音羽病院 ICU 大野Dr. レクチャーより 過少栄養許容期：Permissive Underfeeding(10-14日間まで) ・栄養開始72時間までで必要カロリーの60-80％を目指す ・可能な限り腸管を利用 ・タンパク質はこの時期に目標量まで上げる 安定期 ・カロリーは100％を目指す ・脂肪はこの時期からの投与でもよい ・微量元素にも気をつける(メドレニックなど)
#16.
Refeeding Syndrome ・飢餓状態の患者に急速に栄養を導入した時におこる障害 ・経口, 経管, 経静脈とも起こりうる Hospital Pharmacy 2002 37 770 症状 ・細胞内ミネラル欠乏 -低リン血症, 低Mg血症, 低K血症 ・体液異常 -refeeding edema ・ビタミン欠乏 -ビタミンB1欠乏 ・その他 -肝機能異常, 不整脈, 心不全
#17.
Refeeding Syndrome NICE guideline – Nutrition support in adults Refeeding 症候群高リスク ・以下の１つ以上 -BMI＜16kg/m2 -3-6ヶ月で意図しない体重減少が15％以上ある -食べていないか食事がごくわずかである期間が10日以上 -栄養開始前にK, P, もしくわMgの値が低い ・もしくは以下の２つ以上 -BMI＞18.5kg/m2 -3-6ヶ月で意図しない体重減少が10％以上ある -食べていないか食事がごくわずかである期間が5日以上 -アルコール多飲や以下の薬剤使用者(インスリン、化学療法、硝酸薬、利尿薬)
#18.
Refeeding Syndrome NICE guideline – Nutrition support in adults Refeeding 高リスク時の栄養開始 ・10kcal/kg/day以下から開始し4-7以上かけて必要量まで上げる ・重症時には5kcal/kg/dayから開始し、モニターを使用する (BMI<14, 15日以上の摂取不良など) ・ビタミンB1 200-300,g/dayを最初の10日間は使用する ・K:2-4mEq/kg/day, リン0.3-0.6mmol/kg/day, Mg 0.4mmol/kg/dayを目安に補充する
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